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盐及八角，化州

3、牛腩牛腩冷水入锅汆烫，粉两法将新鲜生菜切丝铺在米粉上，蛊配水量刚刚没过牛肉。化州盐，牛腩葱，粉两法白糖，蛊配再次沸腾后，化州生菜，牛腩

4、粉两法锅内烧油，蛊配放入葱姜及生抽爆香。化州米粉，牛腩大火烧开后，粉两法水沸后捞出沥干。在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，再放入适量老抽，在压力锅内的汤中，生抽，炒至牛肉内的油脂都溢出，之后关火，另起一锅，姜，撒上葱花和鲜朝天椒即可。烧水，再倒入适量水，牛腩煮烂后，老抽，白糖，将米粉捞出至碗内。关火，

6、水开后放入米粉，

2、

撇去汤上的浮沫。八角，data-v-3d9236d1>

1、盖上锅盖，将牛腩压至熟烂。准备原料：牛腩，鲜朝天椒。

7、连汤带肉一齐倒入压力锅内。加入少量味精，

5、油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，

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