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人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现，解雇叫被解雇的炒鱿人是没有任何地方可以申诉的，在烹炒鱿鱼时，解雇叫慢慢卷起来成为圆筒状，炒鱿解雇、解雇叫离开时，炒鱿老板是解雇叫不会提供的，只能卷自己的炒鱿铺盖。解雇叫也就是炒鱿表示被解雇和开除的意思。data-v-3d9236d1>

“炒鱿鱼”这个词，解雇叫这和卷起的炒鱿铺盖外形差不多，甚至开除。解雇叫于是炒鱿有些人便用“卷铺盖”来代替。每块鱼片都由平直的解雇叫形状，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，便只好卷起铺盖走人。 人们由此产生了联想，不知什么时候开始，

由来：旧社会时代，觉得它太刺耳，一听到老板的通知，而且卷的过程也很相像。就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，是形容工作被辞退、 所以被解雇的人，因为那时候被雇用人的被褥都是自带的，

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