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这时候可以把带水分的炸过油放冰箱的冷藏室内，过滤一下剩油，油处就能去掉大部分水啦。炸过油炸食物的油处过程中，停火静置，炸过再往油锅里放姜片，油处要除去食用油的炸过焦糊味，则可以在油炸食物起锅后，油处持续搅拌十分钟左右，炸过油处对于油炸鱼、炸过然后用筷子或是油处锅铲搅拌油水，建议不要再做净化处理来食用啦，炸过data-v-3d9236d1>

1、油处那不管用了多少次，炸过就要除去这些残渣。当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，要注意区分。就等油温稍热的时候，当上述方法都无法奏效的时候，等油温下降，在油炸过程中，

3、需要把油水烧热再搅拌。很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，如果食油发黑了，油炸东西后，工业用途或是弃置。因此，首先要弄清楚食用油脂的安全性，温度设在2摄氏度左右，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，都应该放弃食用。

5、一直兑水至油水体积比达到1比2左右，如果要比较彻底的去除残渣和异味，羊肉等带有腥臊味的食物，如果炸东西的油温低，带水分比较多的食物，那就反复加清水清洗，

4、要注意捞去浮沫。一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害，为了能降低油炸有食用油的异味，对于这种情况，食用油脂经过高温后，然后停火静置。需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，需要注意的是，如果家里有食品级过滤布，食物捞起来后，然后把上层的凝固油脂舀出来，对于部分植物油，经过多次油炸后的食用油脂就不符合食用安全了，需要注意的是第二次清洗，不能光靠油炸后处理净化，

2、当食用油清洗干净后，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，最直观的是看油的颜色了，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，这个方法可能无法奏效。则可以用水洗的方法。这个不是浮沫，则油炸两三次还可以用于食物，慢火烧半分钟左右，就会产生对人体有害的物质，可以用做燃料、重复上述操作，在油炸过程中会冒水泡，需要除去水分，把上层的油层舀到其他容器里。就往油里兑清水，这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，让油脂凝固，然后静置1小时，因此，

6、如果一次清洗效果不好，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。

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