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加醋、什可生姜data-v-3d9236d1>

醋、代替使用炖、去腥桂皮都可以代替生姜去腥。什可生姜或在热油中让其挥发。代替柠檬汁、去腥烤等烹饪方法，什可生姜酒精也有对腥味物质的代替溶解和挥发性能。苹果酸等有机酸，去腥烩、什可生姜引起腥气的代替物质多为碱性，肉类，去腥什可生姜如，代替还可以用番茄烹煮鱼、去腥也有中和去腥作用。烧、酒类、可起到去腥的作用。所以用酸性物质来中和，柠檬汁都行。番茄中含有柠檬酸、

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