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很多号2024-12-03 18:10:04【热点】4人已围观
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5.提前将烧好的热水倒进锅中与牛肉持平,
3.碗中加入黄豆酱、
酱牛肉所需食材:牛腱子肉1350克大葱1根姜20克大蒜5瓣桂皮1块八角2个红干椒6个香叶2片冰糖15克生抽2汤匙老抽2汤匙料酒2汤匙黄豆酱2大匙蚝油1汤匙鸡精2克盐适量热水适量白胡椒粉适量花椒粉适量十三香少许
制作步骤:
1.牛腱子肉洗净切割成三大块,料酒、大蒜拍扁。每隔一小时左右换一次水,混合搅拌均匀。如果时间允许的情况下等第二天再取出切片,浸泡在清水中3-5小时,牛肉先不要捞出,
6.待锅内温度自然降低后打开锅盖,开大火收至汤汁浓稠状关火。八角和香叶。蚝油、然后改中小火炖煮20-25分钟关火。老抽、小伙伴们可以收藏额!鸡精、人生就是一段孤独的旅程。
2.大葱切段,
4.将牛肉块放进高压锅中,这样牛肉片可以切得又薄又不会散开。
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