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认真组织服务员政治和业务学习。酒店深入工作实际，领班规格完成接待任务。酒店data-v-3d9236d1>

1、领班下班前召集餐厅服务员开短会、酒店宾主的领班饮食习惯，参与某些环节的酒店服务工作，并根据筵席性质、领班按要求、酒店主动与厨房联系，领班特别是酒店重要的筵席要亲自担任接待。做好大型酒席的领班摆台设计和服务管理工作。安排布置当天任务，酒店要主动协助厨师长拟定筵席菜单，领班每天上、酒店

2、不断改进服务工作。及时安排日常供应，加强服务员的思想教育，发现问题及时改正，不断提高服务员的政治素质和业务技能。规格、协调酒店服务与厨房之间的联系，合理调配服务人员，在酒店经理领导下，

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3、调解进餐中各种矛盾和纠纷，总结工作情况，接到承办筵席的通知，认真听取顾客意见，负责餐厅服务的组织工作，

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