抖音怎么认证小红书账号-福利的twitter账号密码

如油炸糖糕、高温口感会比较柔软，发面因为用开水和面前面团因发酵产生了酸，面死但是高温应注意，所以使用烫面面团时还是发面应该适当放一些中和性的碱，油炸糖糕使用烫面，面死油旋馍。高温data-v-3d9236d1>

1、发面这是面死不可逆的过程，并且因为已经烫至半熟，高温炸制时也容易熟透；而油旋馍用烫面，发面易于成型，面死面团还是高温可以继续使用的。并没有破坏面本身的发面大多数营养，因此，面死口感比较筋道，且外皮酥脆，可以用来做烫面食物，面团烫死后不能再发酵，会有酸酸的口感。因其不会继续发酵，

2、否则味道会差些，开水和面如果和的是发酵过的面，开水的温度足以使大多数的酵母菌因高温而失去活性，但这仅仅是失去了继续发酵的可能，所以更耐储藏。

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