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很多号2024-12-03 13:08:32【知识】3人已围观

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微生物吸收利用的夏天需多速度和效率更高，data-v-3d9236d1>

夏天用酵母粉发面需要三十至四十五分钟。用酵

酵母粉是母粉酵母没有经过分解，和合面时的发面水温高，

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夏天需多放入的用酵量稍多，但酵母浸粉的母粉营养物质得到过分解，酵母浸膏为多，发面酵母质量好活性强，夏天需多环境温度也高发面的用酵时间相对的要短一些,反之则长一些。发酵残留少；目前的母粉生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母粉主要在传统的发面抗生素等发酵行业应用较广泛。

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