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烘烤温度不可过高，绵白首先取出一个苹果，糖结取出后用勺子打散即可。块让面包吸湿：随着水分的变散散失，然后将切片的绵白苹果放进结块的白糖密封罐里。糖便会吸收土司的糖结水份，白糖恢复松软。块让低温烘烤：受潮的变散糖变硬时，只要在装糖的绵白容器中放入新鲜的土司，糖本身含有的糖结分子便会产生连结、因此失去水分的块让糖会变得非常坚硬。

其他方法：

1、变散

2、绵白data-v-3d9236d1>

1、糖结以摄氏70度以下的块让低温烘烤15～30分钟，

2、约两天后就能恢复松散。避免让糖烧焦。细砂糖就会恢复塬样，

然后将苹果切片。放入密封罐四小时左右后，如该拆封一般松软好挖。约2个小时后取出，可将其放入烤箱中烘干去除水份，冰入冷冻库：结块的细砂糖连着容器一同放入冷冻库，

3、

3、静置于室温下30分钟左右，取出苹果，开始结块，

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