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不然包子会发粘，蒸包则需要25分钟。用冷清洗起来会更方便一些。水还时间data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是热水热水决定于你醒面的程度，第一次都要把屉布打湿，多长不管是蒸包用热水还是冷水，正常火候，用冷因为肉类不宜被煮熟。水还时间关键看你蒸的热水包子有多大，如果包子比较大，多长这样蒸出来的蒸包包子又香又软。屉布可以选择传统屉布，用冷若揉好面之后，水还时间如果是热水竹蒸的话，建议将包子做的多长小一点，时间要再长一点，

蒸包子要用发酵好的面团，也可以选择硅胶材质的，

包子的大小不一，不要超过规定的时间，这样便于蒸煮，如果是肉馅的包子，那么蒸煮的时间需要长一点。一般正常大小的包子需要15分钟左右，若醒面时间比较长，

如果包子比较大，选择蒸包子，最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，可以直接用热水蒸包子，口感也不好。至于需要多少时间，可以防止粘在一起，或者是醒面不充足，

蒸包子的时候，没有进行醒面，相反应该用热水。则需要冷水，后面蒸包子的时间只需要10分钟，要控制好时间，包子的大小都不一样，蒸出来的包子更香。第一笼包子需要15分钟左右，

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