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很多号2024-12-02 13:02:23【焦点】6人已围观
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松弛10分钟。个蛋
2、黄酥烤箱预热200°。法和不够的配料话在加5-10分钟。麻薯材料除黄油外混合均匀,个蛋28分钟,黄酥烤箱200°,法和
8、配料油38g,个蛋
9、黄酥加芝麻装饰。法和揉至出膜,配料
6、个蛋晾凉至微温,黄酥
法和包裹住蛋黄(可在肉松中滚一圈),11、加黄油揉匀备用。收口朝下,馅料擀成圆片,成球形,黄油4g。盐0.7g,猪油32g;馅儿:干绿豆70g,
10、糖炒制均匀,卷起,水35g;油酥:低筋面粉63g,再次擀开,分成10等份放入冰箱冷藏待用,
7、每份15g。擀开成椭圆片,松弛10分钟。大火蒸15分钟,绿豆浸泡1晚,麻薯糯米粉28g,分成17g每份,
4、麻薯分成10份,分成10等份,混合油酥材料,至表面透明无液体,分次油、
5、多余备用。包裹蛋黄馅,白糖7g,打匀,均匀刷在蛋黄酥上,包裹住麻薯蛋黄。用料。糖9g,糖12g,焖5分钟开炉,馅料分成10份,卷起,晾凉。
12、高压锅30分钟煮熟,蛋黄10颗。晾凉备用,蛋黄加几滴水,中层烤好后,麦芽糖1.7g,玉米淀粉8g,油皮包裹油酥,混合油皮材料,猪油28g,油酥皮旋转90°,每份10g。麻薯擀成圆片,料理机打成泥,油酥皮中间按扁两头对折擀成圆片,data-v-3d9236d1>
1、油皮:高筋面粉84g,
3、牛奶48g,
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