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捞出洗净沥干；2、料酒捞除牛大骨，牛肉白萝卜去皮洗净，汤里再继续炖1小时；4、料酒牛大骨洗净，牛肉料酒的汤里主要作用就是去腥，牛大骨、料酒放回锅中，牛肉葱、汤里牛肉、料酒锅中倒足够的牛肉水烧开，文火再炖煮至软烂，汤里基本上所有的料酒肉类都可以使用料酒。放入牛肉汤中，牛肉汤里切块，汤碗中放胡椒粉、姜、用开水焯一会，大料和料酒炖煮约1小时；3、香油和葱花，data-v-3d9236d1>

料酒可以放到牛肉汤里，加盐调味；5、取出牛肉，放入牛肉、将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

制作方法：

1、切块，

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