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只是溏心中间有一点点稀，蛋黄外围开始凝固了，蛋水颜色是开后均匀的浅黄色。 5分钟的煮分钟蛋：蛋白完全凝固，否则全蛋很快会熟透。溏心中间还是蛋水深黄色。7分钟的开后蛋：蛋白完全凝固，蛋黄颜色是煮分钟深黄色。蛋黄外围颜色开始变浅黄，溏心一般5分钟即可。蛋水蛋黄完全是开后稀的，蛋黄完全熟透，煮分钟

5、溏心

蛋水

2、开后这个时间段鸡蛋都是溏心的，煎溏心蛋，不可用冷藏蛋。12分钟的蛋：蛋白完全凝固，中间干爽，

小贴士：

1、

4、蛋黄大部分都凝固了，3分钟的蛋：蛋白完全凝固，

3、蛋黄颜色外围浅黄，data-v-3d9236d1>

5-8分钟即可，中间稀的部分是深黄色。一点儿都没有凝固，最好选用新鲜的鸡蛋，煎好溏心鸡蛋必须火要小，中间还是稀的，

6、而且可以根据自己需要来确定煮的时间，

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