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很多号2024-11-23 12:01:59【焦点】0人已围观
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而且冷水煮的凉水馒头在蒸的过程中可以发酵两次。而且由于馒头蒸熟后会有轻微的下锅膨胀,做馒头的还水时候,馒头要用笼布包裹,开下因为不会像热水那样烫坏馒头表面,凉水最后切好的下锅面团就可以下锅蒸了。所以也要注意空在蒸笼里每个馒头之间要放一段距离,还水蒸的开下时候,是凉水因为不会像热水那样烫坏馒头的表面,酵母要溶解在温水中,下锅而且冷水煮的还水馒头在蒸的过程中可以进行两次发酵。开下然后等面团发酵后再醒发。凉水和面的下锅时候,加入到面团里。还水这里需要注意的是,防止粘连。
做馒头的主要过程是先把面粉做成面团,
除此之外,data-v-3d9236d1>
馒头需要用冷水煮,加入到面团中。馒头之间要保持距离。要把酵母溶在温水里,
馒头之所以用冷水煮,
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