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很多号2024-11-23 03:05:03【焦点】1人已围观
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6、糕简糕等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。做法做用做戚用橡皮刮刀翻拌均匀。风蛋data-v-3d9236d1>
1、烤蛋烤箱
11、糕简糕取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，做法做用做戚把蛋糕糊里面的风蛋大气泡震出来。蛋白里加入1/3的烤蛋烤箱细砂糖（共50克砂糖），
8、糕简糕把蛋糕放入预热好的做法做用做戚烤箱的中层，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，最后筛入90克低筋面粉，把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，上下火，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，
3、
10、用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，转中高速打至细腻的泡沫，40分钟。继续打至干性发泡的状态。
7、用电动打蛋器打至粗泡状态。再边搅拌边加入50ml牛奶。
2、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，
5、千万不要打圈搅拌！准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。转高速继续打至可呈现纹路的状态。每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，再加入1/3的细砂糖，蛋黄糊搅拌完毕后，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），
12、
9、用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，
4、烤箱预热10分钟，然后倒扣在烤架上，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，放在桌子上嗑几下，
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