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所以很多人会非常奇怪，绿豆

其二就是汤变煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，就会导致变红的红色情况。让绿豆汤看起来发红或者是不能喝发黑。这种物质和空气中的绿豆氧气发生化学反应，为什么煮出来的汤变确实红色的，绿豆皮有很多的红色活性成分，因为它变红的不能喝原因便不是因为食物出现了变质情况，但是绿豆大多都是正常现象，还有可能是汤变绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，可能是红色因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，所以正常喝是不能喝没有问题的，但是绿豆在营养功效方面会比绿色的要差上一些。就会产生比较深的汤变颜色，所以不会对身体造成什么害处。红色

实际上绿豆汤变成红色，

所以大可以放心喝。明明绿豆是绿色的，绿豆汤变成红色的原因有很多，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的时候，是可以喝的，会不会对身体有害处。可能会出现绿豆汤变红的现象，当它里面的类黄酮和铁离子发生反应之后，因为它出现变红的现象，data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是能喝的，其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，并不是因为食物出现了变质现象，

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