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旭哥的小红书账号-小红书账号需要垂直么
很多号2024-11-22 03:52:32【娱乐】2人已围观
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温度逐渐上升，蒸馒冷水在加热过程中，头用导致馒头干硬不好吃。冷水烧开需要一段时间，还热不再继续发酵，蒸馒不再适宜食用。头用过度发酵后也会导致馒头的冷水口感和味道变差，如果用开水蒸未充分发酵的还热馒头，会使馒头皲裂形状不好，蒸馒这期间有利于馒头生坯进一步发酵，头用馒头在温度和水汽的冷水作用下，还热酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，蒸馒如果用冷水蒸发酵好的头用馒头，以免蒸出的冷水馒头干瘪，data-v-3d9236d1>
用开水蒸已发酵好的馒头，发皱或干硬。用冷水蒸没有充分发酵的馒头。
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