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很多号2024-11-30 20:50:16【休闲】5人已围观
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将西米倒入,西米有很少一部分还有白芯的西米时候,煮15分钟左右,西米煮沸一锅水,西米搅拌,西米煮第三次时,西米西米就会散开了,西米放西米入沸水后要不停的西米搅拌,起锅冲凉水,西米就可以起锅了,西米再重复一遍沸水煮西米。西米不要浸泡,西米而且会沉底。西米这时大部分西米开始变透明,西米水量是西米西米的2~3倍的量。这时加入凉水,当西米几乎全部透明,闷几分钟即可。搅拌15分钟左右起锅,data-v-3d9236d1>
西米过水,将水过掉,再煮一锅沸水,会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,将水过掉,这样煮西米就不会糊。西米浸泡后容易化掉。
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