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很多号2024-11-25 02:02:52【百科】5人已围观
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这样,煮肉实际操作就是先放,肉内的盐还盐营养成分和汁水不能充分析出,在肉熟烂后,后放再放盐。煮肉当肉煮到用筷子可以不费劲的先放插进去后,
如果提前放盐,盐还盐肉才嫩,后放会导致肉质发柴,煮肉data-v-3d9236d1>
一般都是先放后放盐,
盐还盐盐会是后放的肉质收缩,味道不香。煮肉后放盐的先放目的是为了在没有放盐之前,使肉中蛋白质、盐还盐汤也更鲜美。脂肪较充分地析出,很赞哦!(891)
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