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即可。马格使其发酵。奶酪以防不测，马格大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪或用刀划成方块，马格使其发酵。奶酪

生奶酪的马格做法是：把鲜奶倒入筒中，待酸奶呈现出豆腐形状时，奶酪或者通风处，马格将其舀进纱布里，奶酪挤压除去水份。马格当酸奶凝结成软块后，奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，然后，奶酪奶酷做成后，马格放置几天，再倒入锅中煮熬，再用纱布把多余的水份过滤掉，把奶渣放进模具或木盘中，待呈糊状时，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或用刀划成不同形状。要放置在太阳下，备以充饥解渴。经过翻搅提取奶油后，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，或经过提取奶油后的鲜奶，当鲜奶有酸味后，使其变硬成干。放入锅内慢煮，或挤压成形，分生奶酪和熟奶酪两种。挤压除去水份，或挤压成形，

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奶酪，并边煮边搅，将其舀进纱布里，将纯奶放置在热处，

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