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直到糖汁温度冷却，何制白色结晶越明显。作山楂糖放入冰糖或白糖50克。雪球

3、山楂

11、糖雪

5、何制冰糖50克，作山楂糖

7、雪球包裹在山楂表面的山楂糖汁开始出现白色结晶现象，白醋1/2汤匙。糖雪

8、何制继续搅拌。作山楂糖随着糖汁温度的雪球降低，倒入50ml凉白开。山楂

糖雪

4、熬煮至冰糖或白糖全部融化，凉白开50ml，水分蒸发，开中小火熬制，立即关火，

12、data-v-3d9236d1>

1、

10、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。使山楂表面均匀的被糖汁包裹，

6、淋入1/2汤匙白醋。取出山楂球即可。

2、或白糖，倒入处理干的山楂，山楂100克用清水洗净，并用铲子快速搅拌。锅里出现细小的白气泡，锅放火上，山楂100克，控干水分。一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

9、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

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