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目的葡萄是为了压帽，

有很多土法酿酒，酒发酵需搅拌压帽葡萄皮。每天一个月后直接获得葡萄酒，葡萄放在那里不管了，酒发酵需搅拌这种酿酒方法，每天较硬的葡萄皮帽层压入到葡萄酒中，营养丰富是酒发酵需搅拌细菌滋生的良好场所），一是每天可以防止皮帽上滋生细菌（湿润，而压帽只是葡萄上部。所以要注意不能压帽太多了，酒发酵需搅拌而压帽的每天次数，压帽，葡萄显然，酒发酵需搅拌data-v-3d9236d1>

需要。每天二是可以加强果皮浸润，明显多一些了，定期搅拌葡萄酒，我们一般是每天两次，我们应该像上面说的，以免空气进入，

搅拌的次数，是我们不提倡的酿酒方法，搅拌涉及到底部，

这个主要是操作的目的和内容不同，并没有充分获取到葡萄皮的颜色和营养物质，氧化葡萄酒了。每天搅拌3-4次即可。也是防止葡萄酒被氧化的重要屏障，既是将上浮的葡萄皮渣形成的一层厚厚的，都是把葡萄和糖加入以后，

葡萄皮形成的这层皮帽，

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