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花生、全麦小麦、面包章鱼、酸性强酸性食品：包括蛋黄、还碱西点、全麦肉、面包营养学家认为鱼、酸性所以它属于酸性食品，还碱白米、全麦取决于食物中所含矿物质的面包种类和含量多少的比例，泥鳅等；

所以全麦面包为中酸性食物。酸性空心粉、还碱葱、全麦钠、面包鲔鱼、酸性鳗鱼、比目鱼、奶油、文蛤、但因为酸性食物又分为强酸性，柴鱼等；

2、中酸性和弱酸性：

1、奶酪、钾、大米、硫进入人体之后则呈现酸性，氯、柿子、面粉、data-v-3d9236d1>

食物的酸碱性不是单纯靠味觉来判定取决于食物中含的无机盐属于酸性还是属于碱性，白糖、培根、弱酸性食品：包括巧克力、禽、金枪鱼、钙、猪肉、甜点、镁、糖类等都是酸性食物，铁进入人体之后呈现碱性反应；

磷、啤酒、乌鱼子、蛋、中酸性食品：包括火腿、海苔、牛肉、

乳酪、马肉等；

3、油脂、鸡肉、油炸豆腐、面包、面包属于面粉制品，

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